溶朱古力

點溶朱古力 – 廚樂無窮

想請教大家點溶朱古力 我知要隔水溶~但我試過幾次都溶唔到既~ 溶左成個鐘都溶唔到~到溶左少少~唔知點解溶溶下變左乾晒~ 1)有冇話一定要用邊d朱古力先溶到ga~? …

溶唔到朱古力!! – Yahoo!知識+

溶 朱 古 力 朱 古 力 不 能 直 接 煲 煮 , 因 為 很 易 焦 ,正 確 方 法 是 切 碎 朱 古 力 , 以 鋼 盆 盛 載 ,平 底 鑊 煮 熱 少 許 水,然 後 朱 古 力 連 盆 放 入 熱 水 內 , 以 小 火 座 溶 朱 古 力 , 間 中 以 木 棒 攪 拌。

朱古力小教室

1. 餡料於唧袋內,將餡料直接唧入朱古力殼中 2. 取出朱古力殼,放入已溶朱古力溶液中 3. 沾滿朱古力醬後,用叉取出朱古力殼,放於牛油紙上, 待凝固即可

溶朱古力的問題 – 甜品篇 – 廚樂無窮 – 香港討論區 discuss.com.hk – 一個香港只得一個香港討論區

香港討論區 我溶朱古力…但都是失敗 次次溶溶下就唔再溶了,即係突然又硬番。 我想問大家係點溶的? 另外,朱古力溶了是什麼樣? 謝謝大家!!熱門搜尋: 信貸 評級 傘 知 … – Discuz! Board

點整朱古力牙???? – Yahoo!知識+

朱古力點整先最簡單又快捷!!!!希望你們可以幫到我!!!!!=.= … Melty Kiss 材料:黑朱古力200 牛奶朱古力200g 淡忌廉100g 牛油35g 橙酒2湯匙 可可粉適量 做法: 1)先座熱水溶黑朱古力及牛奶朱古力。

溶朱古力 | Blog | Angel's home – Yahoo! Blog

溶朱古力的方法: 1.先把朱古力切碎。2.座在熱水上。等一至兩分鐘。3.輕輕把未溶的朱古力壓下去,讓它接觸到熱源。4.輕輕攪動。確定所有朱古力完全溶掉,馬上離開熱水。若未立刻使用者可以座在60度熱水上保持狀態。

香港青年協會 kitchen.u21.hk

問: 如 何 溶 及 凝 固 朱 古 力 ? 答: 1 ) 溶 朱 古 力 : 朱 古 力 不 能 直 接 煲 煮 , 因 為 很 易 焦 ,正 確 方 法 是 切 碎 朱 古 力 , 以 鋼 盆 盛 載 ,平 底 鑊 煮 熱 少 許 水,然 後 朱 古 力 連 盆 放 入 熱 水 內 , 以 小 火 座 溶 朱 古 力 , 間 中 …

食譜

復活蛋屋 特別用具: 復活蛋殼模每個$38,另有附公雞轉印紙的蛋殼模,每個$60。 朱古力蜜蜂頭是現成的,2個$20。 材料: 黑朱古力600克 白朱古力200克 杏仁糕少許 食用金粉/銅粉少許 做法 : 1. 切碎並隔水坐溶黑、白朱古力。

果子教室 – 朱古力類

產品名稱 及 圖片 容量/體積 價錢 備註 不溶朱古力粒 100g $10 38$朱古力粒 100g $10 58%朱古力粒 100g $10 72%朱古力粒 100g $12

點溶朱古力 – 廚樂無窮

想請教大家點溶朱古力 我知要隔水溶~但我試過幾次都溶唔到既~ 溶左成個鐘都溶唔到~到溶左少少~唔知點解溶溶下變左乾晒~ 1)有冇話一定要用邊d朱古力先溶到ga~? …

點解自己整d朱古力咁易溶 – 西杰.NET

通常就買排朱古力 隔熱水溶左後 就倒入個模度啦 放入雪櫃等凝固 但次次一ling出黎就即刻會溶 之後有朋友同我講 唔好放入雪櫃 正常室溫等凝固就好 我試過 但我訓之前整好 第2日訓醒d朱古力都仲係液態 點解點解?

溶朱古力及整brownie問題…(頁 1) – 廚樂無窮 – 甜品篇 – 香港討論區 – Powered by Discuz! Archiver

溶朱古力及整brownie問題… 隔水坐熱到底係點隔法? 水溫又應該幾高先得? 正常溶解速度又有幾快? 已經係書局睇左十幾本書,大部份都只係話隔水坐溶 有本話個盆要放係水之中,又有本話千萬唔好….有本話熱水唔洗熱到出煙,有本又話要有D煙

Sweetie Baking 心甜烘焙

圖片 產品名稱 包裝 原產地 價錢 會員價 備註 "即用 士多啤梨味朱古力餡" – 只須隔熱水座溶, 即可作朱古力軟夾心餡, 無須再加任何材料, 方便好味 **亦可即用作馬卡龍Macaron夾心餡 及棒棒蛋糕Cake Pop淋面**

COUP Kitchen – 提供蛋糕課程,甜品課程,烹飪課程;Cake Course,Cooking Class,Cake Making

另外亦可因應個人口味,加入其它調味,如Rum酒、橙酒等。 4. 溶朱古力秘方 朱古力的兩大敵人為溫度及水,如溫度高於50 c,朱古力便會分離,同樣朱古力亦不能與水混和。因此朱古力應座在熱水上 …

花店附加禮物 – Godiva 即溶朱古力粉 – L33288 – 香港名師花店 尚禮坊

商品目錄 – 主題禮品 鮮花花束 開張花籃 盒花 殯儀花圈花牌 蘭花 鮮花擺設 生日禮物 畢業花束公仔 新鮮果籃 … Godiva 即溶朱古力粉 – 商品編號: L33288 +

Melty Kiss朱古力 – 食譜資訊 – Hong Kong Recipes

苦甜朱古力既定義係咩?? 我想問整溶朱古力的步驟 將苦甜朱古力切碎,淡忌廉放入鍋中煮沸離火,倒入朱古力碎拌勻。這句話是什麼意思??

貓論區 :: 觀看文章 – 有關溶朱古力問題 …….

為食貓 是一個 烘焙 煮食 烹飪 食譜 網站 … 尋日第一之用朱古力做圍邊, 唔知點解我巳經隔水用細火煲住黎溶,但整左好耐都仲係好杰o甘(唔係太流有"d"似稀小小既花生醬) 我想問你地係咪o甘架, 如果o甘杰o甘咪好難做到"d" 公仔朱古力牌 lor ????

Truffe 軟朱古力 Truffes au Chocolat

製作 1. 用微波爐叮溶朱古力(每次20秒,共叮3次) 。 2. 用微波爐叮溶牛油(約40秒) 。 3. 用微波爐叮熱忌廉(約20秒) 。 4. 將牛油溶液和忌廉加入朱古力拌勻 。 5. 將朱古力倒入食物盒,室溫放一晚 。 6. 脫模後,搓成所需大小,然後轆上糖霜或朱古力 …

吉百利發明「唔溶朱古力」 – 東方日報

電影《朱古力獎門人》的朱古力廠經常研發新奇零食,作為故事背景的英國糖果公司吉百利,兩名工程師最近發明了在高溫下不會溶化的朱古力。吉百利改變朱古力的精煉步驟,將糖分子分裂得更細小,減少表面脂肪,令朱古力